網紅的藏寶箱#檸香鮮蝦番茄冷麵
誒這個配方，請你學起來，真的太好吃了 :)
喜歡義大利麵，熱的冷的都喜歡，這個配方是以鮮蝦和小番茄當基底，配上一個 hen 讚的 #簡易九層塔香菜醬，口味清爽，檸檬汁帶出的酸度很過癮。
麵是冷的，那配菜就得豐富，蝦子認命點買帶殼的回來自己剝，味道差很多。這篇與 得意的一天美味廚房 合作，跟大家分享家常用油的概念，蝦子要用大火瞬間煎香，才不會在鍋內出水老掉，適合用 100% 純葵花油當作介質，高溫加熱依舊不變質。得意的一天通過無添加、雙潔淨、SQF 驗證標準三項國際認證，用起來很安心。
香草醬裡頭我切了九層塔和香菜，增加香草精油香，堅果則是口感，起司負責鮮味，得意的一天頂級初榨橄欖油的微辣青草味道，新鮮的油質讓整道菜口味更圓潤豐富，是像調味料一樣的角色喔！
食譜沒什麼難度，配菜稍多，怕麻煩可以省略茄子或櫛瓜，大家做做看，有問題跟我說～完整食譜在在第一張成品照，記得點開來看 yo
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